La acuicultura se define como la acción y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiológicos, conocidos también como peces, moluscos, crustáceos y vegetación acuática, en ambientes físicos controlados, con el fin de reemplazar y mejorar las condiciones que estos organismos encuentran en ambientes normales. Actualmente, esta actividad está industrializada totalmente, respondiendo muy bien a la demanda alimenticia mundial de organismos que cada día se ven más afectados por la pesca industrial.Proyectos realizados dentro de GENIOS
Proyecto Incremento del Valor Agregado a los productos y subproductos que actualmente se elaboran con Tilapia y Cachama apartir de Nuevos desarrollos y mejora de procesos de Transferencia existentes que permitan la incursion de nuevos mercados nacionales e internacionales
INTAL - CORHUILA - FEDEACU - SENA
APRENDICES GENIOS
Regional Huila – Centro de Formación Agroindustrial
Edna Karina Galindo
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I Semestre 2008
Regional Huila – Centro de Formación Agroindustrial
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II Semestre 2008
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